blanquette
nom féminin"Blanquette"
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Sens 1Blanquette est un terme issu du langage culinaire et qui désigne un ragoût confectionné à base de viande blanche.Exemple : Depuis de très nombreuses années, la blanquette de veau fait partie des plats préférés des Français.Synonyme : ragoûtSens 2ragoût Approfondir avec :
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"On peut aimer le caviar et avoir envie d'une blanquette de veau." Guy Bedos
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"Pour se nourrir, les Japonais mangent du riz sans blanquette ! J'en ris encore." Pierre Desproges
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