entrecôte
nom fémininEn savoir plus
En vidéo : le mot du champion Faut-il mettre un trait d'union dans les noms composés d'une préposition et d'un nom ? Guillaume Terrien, champion de France d'orthographe, vous donne plusieurs astuces pour ne plus vous tromper."L'astuce du champion : Trait d'union ou pas dans les noms composés d'une préposition et d'un nom"
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Entrecôte marchand de vin Sens : Entrecôte marchand de vin est une expression que l'on utilise pour parler d'une recette, celle de l'entrecôte cuisinée à la sauce marchand de vin. Origine : L'origine de cette expression semble remonter au XIXe siècle, époque où le plat qu'elle désigne fait son apparition (mais peut-être existait-il avant sous un autre nom). Cette entrecôte est dite marchand de vin, car on la prépare avec une sauce dont l'un des ingrédients principaux est du vin rouge bordeaux.