Dictionnaire français

gousse

nom féminin
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  • gousse d'ail Sens : Partie d'une tête d'ail., qui est composée de plusieurs gousses, protégées par une pellicule non comestible. [Botanique]
  • Gousse de vanille Sens : Fruit de l'orchidée, utilisé comme épice. Origine : Le terme "vanille" vient de l'espagnol "vainilla", diminutif du mot "vaina" qui signifie lui-même "gousse" ou "gaine". Utilisées par les Aztèques, les gousses de vanille furent rapportées en Europe par Christophe Colomb.
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