tête de veau
locution-
Sens 1Classique de la gastronomie française, à base d'une tête de veau coupée en plusieurs morceaux, et cuite au court-bouillon, accompagnée d'une sauce gribiche ou d'une vinaigrette aromatisée.
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En vidéo : L'astuce du jour par le champion de France d'orthographe. Chaque jour, Guillaume Terrien décortique pour vous une règle orthographique de la langue française."L'astuce du champion : Quand le verbe et le nom correspondant s'écrivent différemment"
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Parisien tête de chien, Parigot tête de veau Sens : Moquerie à l'égard des Parisiens Origine : Expression rimée qui fait référence à la mauvaise réputation des Parisiens due à leur côté farouche et grincheux. Elle est utilisée principalement par les provinciaux qui souhaitent se moquer des gens de la capitale en les comparant à des animaux. Parigot est un mot issu de l'argot