Dictionnaire français

viande noire

locution

viande noire , locution

• Sens 1

  Cuisine

  La viande noire est un terme tiré du domaine culinaire et qui désigne les viandes provenant de gibier.

  Exemple : Qu'il s'agisse de sanglier, de chevreuil ou de lièvre, Antoine a toujours été un grand amateur de viande noire et c'est pour ça qu'il chasse.

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