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Bec fin"



 

Signification

 

Personne exigeante en cuisine, gourmet.



 

Origine

 

Le bec se rapporte à la bouche, le mot fin à la délicatesse. Un bec fin affiche certaines exigences gastronomiques. Si elle désignait à l'époque un consommateur difficile, elle se rapporte le plus souvent, de nos jours, à un connaisseur éclairé, un gourmet.


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