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Blanc de blancs"



 

Signification

 

Cette expression s'utilise pour un certain type de champagnes.



 

Origine

 

Elle détermine les types de cépages employés lors des assemblages.Blanc de blancs signifie que le champagne a été élaboré uniquement à partir du cépage chardonnay, le seul qui est autorisé en champagne.


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