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Chèvre alpine"



 

Signification

 

Race de chèvre la plus représentée en France, originaire des Alpes.



 

Origine

 

Le vétérinaire André Sanson est le premier à décrire la chèvre alpine en 1882, évoquant la chèvre chamoisée des Alpes, variété de la race caprine européenne. Cette dénomination est reprise par Paul Diffloth dans son ouvrage Zootechnie moutons, chèvres, porcs en 1911. Les remarquables qualités laitières de la chèvre alpine amènent les éleveurs à l'intégrer dans leurs troupeaux, et la race alpine chamoisée est officialisée en 1930.


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