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Crotte en chocolat"



 

Signification

 

Truffe en chocolat, friandise chocolatée.



 

Origine

 

Il s'agit de petites friandises en forme de boules recouvertes de poudre de cacao, inventées en 1895 par un chocolatier de Chambéry. Du fait de leur apparence, il les surnomma crottes en chocolat, terme peu à peu remplacé par "truffes au chocolat", plus élégant.


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