Soubattre les brebis"

Taper avec la main sur le pis des brebis.

Employée dans le vocabulaire de l'agriculture, cette expression fait référence à l'action de donner des petites tapes sur le pis des brebis, c'est-à-dire de les "soubattre" ou "sous-battre", afin de récolter du lait supplémentaire après une première traite.