Le jour de la Saint-Nicolas
De décembre est le moins froid."

Saint Nicolas est issu d'une famille riche et pieuse installée dans la ville de Patare, située dans le sud de l'actuelle Turquie. Suite au décès de ses parents, son oncle s'occupe de son éducation. Plus tard, il utilise la richesse que lui ont légué ses parents à des fins humanitaires. Il est nommé archevêque, comme son oncle. Par ailleurs, il doit faire face aux persécutions ordonnées par l’empereur païen Licinius, avant que ce dernier soit vaincu par Constantin le grand. Saint Nicolas décède des suites d’une fièvre. On le considère comme le patron des juges, des navigateurs ou encore des jeunes mariés. On invoque souvent son nom pour éviter de perdre un procès. La Saint-Nicolas est fêtée tous les 6 décembre.Ce dicton fait allusion à la chaleur humaine prévalent lors de la fête de Saint Nicolas. On considère ainsi, que c’est le jour le moins froid de décembre.