L'estomac, qui désigne aujourd'hui l'organe digestif, était autrefois la gorge. En fait, son nom grec "stomachos" provient de "stoma" qui signifiait "bouche", dans le sens d'"orifice". Ce n'est qu'au XIIIe siècle qu'on a commencé à l'utiliser pour "appareil digestif". Puis, du XVe au XVIIe siècle, les précieuses ont exigé que l'on utilise le mot "estomac" pour parler de la poitrine, car elles refusaient que l'on confonde celle-ci, siège du coeur et de l'émotion avec la "vulgaire" poitrine de veau, très appréciée à cette époque. En effet au XVIe siècle, l'estomac qualifiait aussi bien la poitrine que le coeur, le courage, l'intelligence ou encore l'esprit. Quant à l'expression "rester sur l'estomac", elle fait référence à la digestion, dans son sens figuré. Il s'agit ainsi de dire qu'un évènement ou une critique nous a vexé et qu'on ne l'a pas "digérée moralement".
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