Synopsis - Produit par Pathé, "Dans la tête d'Alain Ducasse" est un documentaire français sur le célèbre chef étoilé, propriétaire de plusieurs restaurants reconnus. Les réalisateurs ont suivi le cuisinier à la renommée internationale pendant un an afin de mieux connaitre sa façon de fonctionner dans son métier et son parcours. La caméra l'a suivi en France et à l'étranger au cours de ses déplacements professionnels, écartant volontairement la vie privée de l'homme. Ce portait, qui ne se veut pas une hagiographie, est surtout une exploration de sa pensée. Le film est réalisé par Gilles de Maistre qui a signé précédemment "Escroqueries Sentimentales", "Mode d'Emploi" et "L'animal est une personne" et Eric Roux, journaliste qui a participé au documentaire "Je préfère manger à la cantine".

Documentaire