Synopsis - Au début du siècle, El Gringo, propriétaire terrien à El Progreso, bourgade d'Amérique latine, est le boulanger de toute la région. Fortuné, fier et fringant, il est tout à la fois satisfait de lui-même ; de sa belle maîtresse, «la Polaca» ; d'Adela, qu'il a installée à l'hacienda et qui l'aime ; de son fils aîné qui s'en va à la guerre contre les métis ; de sa femme, Clara, qui travaille sans relâche et porte en son sein leur dixième enfant. Satisfait, enfin, de ses interminables parties de poker, où il joue tout son bien. Mais en sa fille aînée gronde la colère. Elle ne supporte plus l'humiliation consentante de sa mère. Voulant la soulager de cette nouvelle grossesse, elle a recours aux herbes de la sorcière...

Film dramatique