Issu du secteur médical, le terme cure, du latin cura, désigne un ensemble de soins et traitements placés sous le contrôle et les conseils de professionnels. Uvale, issu du latin uva, raisin, est un adjectif qui signifie littéralement relatif au raisin. Connue depuis l'Antiquité, réintroduite au XIXe siècle par le biais d'une fédération regroupant certaines villes du sud de la France constituées en stations ad hoc, la cure uvale consiste à nettoyer l'organisme grâce à un régime à base de raisin sur une période de 2 à 3 semaines. En vogue jusqu'au milieu du XXe siècle, cette pratique aurait démontré son efficacité dans le traitement de certaines maladies chroniques, comme la constipation, certaines fragilités hépatiques, la goutte, ou encore certaines affections de la peau.
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