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On fête la Sainte-Delphine tous les 26 novembre. Ce dicton, invite tout un chacun à bien se protéger contre le froid qui sévit à la fin du mois de novembre.
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Sainte Delphine est la fille de Delphine de Barras et de son époux Guillaume de Signe. Elle devient orpheline à l'âge de 7 ans. Elle est élevée par sa tante dans le couvent Sainte-Catherine de Sorbs. Plus tard, elle décide avec son mari Elzéar de Sabran de ne pas consommer le mariage, et ils vivent comme frère et sœur. Elle participe à la restauration d'églises et de couvents.
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L'avis de Maurice (Vertou)   |
| Il a raison ce dicton |
| "Il fait sacrément froid cette semaine ! Un froid de canard, un froid de gueux, un froid de chien... au choix !" (29 novembre 2016) |
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