Sabrer le champagne"

Ouvrir une bouteille de champagne avec un sabre.

"Sabrer le champagne" signifie tout simplement ouvrir la bouteille… avec un sabre. On pose la lame à plat sur la bouteille et on fait glisser le sabre. De cette façon, le goulot casse proprement, et il n'y a pas besoin d'enlever le fil de fer et le bouchon.