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Acides gras"



 

Signification

 

Eléments qui forment les lipides.



 

Origine

 

Les acides gras forment un ensemble de molécules contenu dans l'alimentation humaine. Ces molécules organiques ont été étudiées pour la première fois lors de la découverte du cholestérol par François Poulletier de La Salle, chimiste français, en 1769.


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