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Fine champagne"



 

Signification

 

Cognac de qualité supérieure.



 

Origine

 

Contrairement à ce que son nom indique, la fine champagne ne renvoie ni à l'alcool ni à la région du même nom. La "champagne" en question est héritée du terme champaigne, qui désigne les terrains plats et sans bois et qui a également donné le terme "campagne". Les fines champagnes désignent donc les cognacs créés à partir de vins cultivés sur des plaines et non pas sur des coteaux.


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