Dictionnaire français

pasteurisation

nom féminin
pasteurisation , nom féminin

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stérilisation
synonyme de pasteurisation Voir aussi : 1
  • 1865 Naissance de la méthode de pasteurisation ... question à une température minimum de 55° C, le faire refroidir aussitôt. Le système de pasteurisation permettant la conservation alimentaire est né. Il permet, en outre, de préserver la qualité des ...

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