Dictionnaire français

ABC

Définition du jour

Abat
Définition : 

Un abat est une partie de l'anatomie animale qui fait partie de ses viscères et peut être utilisée pour être cuisinée, comme les rognons, les ris ou le coeur. Le terme peut aussi désigner l'action de mettre fin à la vie d'un animal.

Synonyme : 

abattage.

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