Dictionnaire français

beefsteak

nom masculin

beefsteak , nom masculin

• Autre orthographe

  bifteck
• Sens 1

  Boucherie

  Un beefsteak, plus généralement orthographié bifteck, est un morceau de boeuf, parfois de cheval ou de venaison, présenté sous forme de tranche, plus ou moins épaisse. Le beefsteak est à cuire en grillade.

  Exemple : J'ai envie d'un bon beefsteak avec des frites.

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• steak

synonyme de beefsteak Voir aussi : 1

synonyme de beefsteak

• "Chateaubriand : Connu surtout par le beefsteak qui porte son nom." Gustave Flaubert

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