Dictionnaire français

ABC

Définition du jour

Saur
Définition : 

Saur signifie "salé puis séché à la fumée", le terme ne s'emploie qu'avec "hareng" : hareng saur ; il s'agit d'un archaïsme. Saur désigne, par extension, jaune brun, d'une couleur qui a été créée par la fumée.

Synonyme : 

fumé.

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