Le vigneron n'est rassuré
Qu'une fois la Saint-Urbain passée."

25 mai, Saint-Urbain. Dans la lignée des Saints de glace, Saint-Urbain est considéré comme le dernier jour de gelée potentielle, gelée alors redoutable pour les cultures. Mais pluie et grêle sont également redoutées en ce jour.

Saint Mamert, saint Pancrace, saint Gervais Font à eux trois un petit hiver.