A la Saint-Paul s'entrebattent les vents,
Celui qui l'emporte dominera l'an."

25 janvier, Saint-Paul. Les dictons ne sont pas simplement un art traditionnel d'interpréter les signes du temps pour établir des prévisions météorologiques avant l'heure. Ils expriment également de nombreuses croyances, comme le montre cet exemple.

Devant Blaise, Tout s'apaise