Dictionnaire français

beurre doux

locution

beurre doux , locution

• Sens 1

  Cuisine

  Type de beurre dont la contenance en sel est la plus faible possible, c'est-à-dire moins de 0,5%.

  Exemple : N'aimant pas le sel, je ne suis pas étonné qu'il préfère un beurre doux plutôt qu'un beurre salé.

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