vin

cuver son vin Sens : Se reposer après avoir bu des boissons alcoolisées avec excès. "Cuver son vin" ne concerne pas uniquement la consommation de vin. [Familier]

sac à vin Sens : Un sac à vin est un ivrogne. Il s'agit d'un terme familier pour désigner une personne alcoolique ou ayant un penchant prononcé pour la boisson. La personne étant finalement réduite à un contenant à vin. [Familier]

vin généreux Sens : Un vin généreux décrit une qualité de vin dont l'intensité en alcool est corsée et agréable à la fois. L'expression vin généreux qualifie également un vin dont la saveur est riche. [Viticulture]

vin primeur Sens : Vin de l'année vendu le troisième jeudi du mois de novembre, dès la fin de la fermentation. [Viticulture]

vin verdelet Sens : Vin verdelet est un terme issu du vocabulaire de la viticulture. Il désigne un vin dont le goût est un peu acide et piquant, désagréable pour certains consommateurs. On peut également parler de vin vert pour désigner un vin verdelet. [Viticulture]

Mettre de l'eau dans son vin Sens : Etre plus modéré. Origine : "Mettre de l'eau dans son vin" est une expression qui est née vers le milieu du XVe siècle. A la base, elle s'entendait dans le sens de "faire passer sa colère". Mais aujourd'hui, elle concerne plutôt des prétentions qu'il faudrait revoir à la baisse.Lire la suite

Verser un pot de vin Sens : Verser une somme d'argent illégalement. Origine : Au XVIe siècle, "verser un pot de vin" signifiait simplement "donner un pourboire", une somme permettant de se payer à boire. En effet, dans notre culture, le fait d'offrir un verre à une personne a toujours signifié qu'on lui accordait une place privilégiée. Désormais, le "pot de vin" désigne la somme d'argent versée à une personne - de façon illégale - et qui apporte à celui qui la donne un avantage quelconque.Lire la suite

Payer un pot de vin Sens : Verser une somme d'argent illégalement. Origine : Au XVIe siècle, "verser un pot de vin" signifiait simplement "donner un pourboire", une somme permettant de se payer à boire. En effet, dans notre culture, le fait d'offrir un verre à une personne a toujours signifié qu'on lui accordait une place privilégiée. Désormais, le "pot de vin" désigne la somme d'argent versée à une personne - de façon illégale - et qui apporte à celui qui la donne un avantage quelconque.Lire la suite

Donner un pot de vin Sens : Verser une somme d'argent illégalement. Origine : Au XVIe siècle, "verser un pot de vin" signifiait simplement "donner un pourboire", une somme permettant de se payer à boire. En effet, dans notre culture, le fait d'offrir un verre à une personne a toujours signifié qu'on lui accordait une place privilégiée. Désormais, le "pot de vin" désigne la somme d'argent versée à une personne - de façon illégale - et qui apporte à celui qui la donne un avantage quelconque.Lire la suite

Entrecôte marchand de vin Sens : Entrecôte marchand de vin est une expression que l'on utilise pour parler d'une recette, celle de l'entrecôte cuisinée à la sauce marchand de vin. Origine : L'origine de cette expression semble remonter au XIXe siècle, époque où le plat qu'elle désigne fait son apparition (mais peut-être existait-il avant sous un autre nom). Cette entrecôte est dite marchand de vin, car on la prépare avec une sauce dont l'un des ingrédients principaux est du vin rouge bordeaux.Lire la suite