Dictionnaire français

fermentation

nom féminin

fermentation , nom féminin

• Sens 1

  Chimie

  Décomposition d'une substance sous l'influence de micro-organismes.

  Exemple : Fermentation alcoolique.

  Synonyme : décomposition

  Traduction anglais : fermentation
• Sens 2

  Littéraire

  Agitation, effervescence.

  Exemple : Fermentation sociale.

  Synonymes : agitation, échauffement, effervescence, excitation, fièvre

  Traduction anglais : ferment

décomposition Approfondir avec :

Approfondir avec : décomposition

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• agitation
• décomposition
• échauffement
• effervescence
• excitation
• fièvre

synonymes de fermentation Voir aussi : 6

synonymes de fermentation

• "La fermentation du désespoir." Daniel Pennac
• "Avant que le blé ne monte en épis, dans la terre il faut qu'il fermente. C'est la loi." Frédéric Mistral
• "Les fleurs se disent bonsoir à la hâte et ferment leurs paupières." Félix Leclerc
• "La jalousie, même rétrospective, est un ferment d'amour." Charlotte Savary
• "Les plaies du corps se ferment, celles de l'ame restent toujours ouvertes." Hypolite de Livry
• "Il n'est pas de passion de femme qui ne renferme des ferments de crime." Eugène Cloutier

• Mars 1240 Les pères de l'Abbaye de Leffe rachètent une Brasserie voisine ... le brassage de la bière qui compense une eau à la qualité peu certaine. La méthode utilisée est alors celle de la haute fermentation, procédé qui est toujours en vigueur chez la célèbre marque.
• 1865 Naissance de la méthode de pasteurisation Depuis près de dix ans, Pasteur étudie le processus de fermentation ainsi que les causes d'acidité dans le vin, la bière et le lait. Après avoir découvert que des micro-organismes - ou bactéries - en ...
• 28 septembre 1895 Décès de Louis Pasteur ... normale pour étudier la chimie et la physique. Ses travaux universitaires s'intéressent à la fermentation. Il est le premier à faire le lien entre la recherche fondamentale et le milieu industriel ...
• 13 avril 1946 Fermeture des maisons closes ... gouvernement provisoire. Elle impose la fermeture des maisons closes en France. 20 000 femmes environ sont concernées par cette loi et près d'un millier de maisons de tolérance ferment leurs portes.
• 13 février 1932 Fin des JO de Lake Placid Les IIIèmes JO d'hiver de Lake Placid, dans l'état de New-York, ferment leurs portes. Pour la première fois dans la compétition olympique le système du podium a été mis en place pour la remise ...
• 8 décembre 1956 Clôture des JO de Melbourne Les 13èmes Jeux Olympiques d'été, ouvert à Melbourne (Australie) le 22 novembre, se ferment. Plus de 3000 athlètes de 70 pays y ont participé. Pour l'occasion, les 2 délégations allemandes (RFA et RDA ...
• 6 février 1929 Naissance de l'entreprise Danone ... de l'Institut Pasteur, l'homme a créé un nouveau type de yoghourt en y insérant des ferments lactiques. A partir de ces yoghourts vendus en pharmacie, et d'une première usine ouverte en 1932 ...

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ferme

adjectif, adverbe, nom féminin

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