blanc

blanc cassé Sens : Couleur blanche légèrement teintée de jaune et de gris.

blanc d'oeuf Sens : Partie glaireuse de l'oeuf. Sens : Partie glaireuse de l'oeuf qui ne contient qu'une albumine : l'ovalbumine. Le rôle de cette dernière est d'assurer la protection du zygote, familièrement connu sous le nom de jaune d'oeuf.

blanc de baleine Sens : Graisse extraite de certains cétacés. [Zoologie]

blanc de poulet Sens : Morceau de viande qui provient des muscles dorsaux du poulet, sa partie la plus tendre. [Cuisine]

boudin blanc Sens : Boudin blanc désigne un boudin que l'on fait avec du lait et de la viande blanche hachée, que l'on enserre d'un boyau. Le boudin blanc peut aussi bien se manger froid, que cuit à la poêle ou encore grillé au barbecue. [Cuisine]

chauffer à blanc Sens : Chauffer jusqu'à incandescence, passage de la couleur rouge à la couleur blanche.

chèque en blanc Sens : Chèque signé mais sans indication quant au montant. [Commerce]

col blanc Sens : Personnes qui travaillent dans les bureaux. [Familier]

examen blanc Sens : Examen de préparation avant l'épreuve officielle. [Scolaire]

le blanc de l'oeil Sens : Le blanc de l'oeil désigne la sclérotique composant ce l'oeil humain. Il s'agit d'une membrane résistante de couleur blanche. On la distingue de l'iris et la pupille, qui forment un cercle coloré situé au centre de l'oeil. [Anatomie]