Dictionnaire français

appertisation

nom féminin
appertisation , nom féminin stérilisation Approfondir avec :

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synonymes de appertisation Voir aussi : 2
  • 1795 Nicolas Appert invente les boîtes de conserves ... conserver les aliments dans des boîtes de conserves. Grâce à son système, nommé alors « appertisation », il recevra de nombreux prix et titres honorifiques qui ne l'empêcheront malheureusement pas de ...
  • 1er juin 1841 Décès de Nicolas Appert ... la stérilisation des aliments dans des boîtes afin de les conserver. Ce procédé est appelé l'appertisation. En 1802, il ouvre la première fabrique de conserves au monde et fournit la marine française ...
  • 17 novembre 1749 Naissance de Nicolas Appert, père de la conserve ... , il publie "L'Art de conserver pendant plusieurs années toutes les substances animales et végétales". En hommage à sa découverte, le procédé de mise en conserve porte le nom d'appertisation.

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