cuisson
nom féminin-
Sens 1Action de faire chauffer, saisir ou bouillir les aliments par le feu pour pouvoir les consommer.Exemple : "Nous sommes écartelés entre l'avidité de connaître et le désespoir d'avoir connu. L'aiguillon ne renonce pas à sa cuisson et nous à notre espoir." (René Char)Synonyme : préparationTraduction anglais : cooking, (pain) baking
synonyme de cuisson Voir aussi : 1 -
Cuisson au blanc Sens : Cuisson par pochage au court-bouillon Origine : À ne pas confondre avec la cuisson à blanc, la cuisson au blanc est une méthode de cuisson par pochage au court-bouillon. Son nom lui vient du vin blanc, entrant historiquement pour une bonne part dans la composition du bouillon.Lire la suite
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25 octobre 1955 Le micro-ondes arrive sur le marché américain ... américain Percy Le Baron Spencer, il porte à ses débuts le nom de "Radarange". Le micro-ondes deviendra l'appareil de cuisson incontournable de tous les ménages des Etats-Unis à partir des années 70.
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