Dictionnaire français

cuisson

nom féminin
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cuisson , nom féminin
synonyme de cuisson Voir aussi : 1
  • Cuisson au blanc Sens : Cuisson par pochage au court-bouillon Origine : À ne pas confondre avec la cuisson à blanc, la cuisson au blanc est une méthode de cuisson par pochage au court-bouillon. Son nom lui vient du vin blanc, entrant historiquement pour une bonne part dans la composition du bouillon.Lire la suite
  • 25 octobre 1955 Le micro-ondes arrive sur le marché américain ... américain Percy Le Baron Spencer, il porte à ses débuts le nom de "Radarange". Le micro-ondes deviendra l'appareil de cuisson incontournable de tous les ménages des Etats-Unis à partir des années 70.

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