Pour des pâtisseries légères

Les pâtes à gâteau sont plus légères avec le bicarbonate. © mariontxa - Fotolia.com

Le bicarbonate de sodium s'utilise également pour la réalisation de vos meilleurs gâteaux. Pour une pâte légère et moelleuse, vous pouvez ajouter une cuillère à café pour environ 500g de farine. Mélangez consciencieusement et continuez votre recette comme avant.

Certains utilisent même le bicarbonate alimentaire à la place de la levure chimique.

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